Vegetariskt

2 dl arborioris (eller annan rundkornigt ris) 1 msk gul lök, hackad (eller schalottenlök) 1 klyfta vitlök 100 g champinjoner 200 g shiitakesvamp 4 dl torrt vitt vin 4 dl kycklingbuljong (alt buljongtärning vatten) 150 g smör 100 g parmesanost, riven ev tomat

Biffar250 g morot 1 halloumiost, ca 200 g 2 ägg 0,75 dl ströbröd 1 krm chiliflakes salt svartpeppar, nymalen olivolja

1 färsk filodeg på rulle 1 gul lök 150 g fetaost 400 g fryst spenat, tinad och avrunnen 2 msk ev sumak 1 ägg 4 msk sesamfrön (svarta och vita) salt peppar

2 st morot. 6 dl kokta kikärtor. 1 tsk mald ingefära. 1 tsk gurkmeja. 0,5 krm nymald svartpeppar. 1 krm mald kanel

Ingredienser Portioner. 4 4 port bulgur Biffar 2 förp kokta kikärter (à 380 g) 1 vitlöksklyfta 2 ägg 2 msk majsstärkelse 1/2 dl ströbröd 2 tsk oregano 1 tsk salt 150 g fetaost 1 msk olja Kålsallad 300 g rödkål 2 msk olivolja 1 msk vinäger 2 krm salt 1 ask färsk persilja (à 20 g) 65 g babyspenat Yoghurt 2 dl matyoghurt 1/2 tsk spiskummin 1 tsk honung Lägg till i inköpslistan

4 dl carnaroliris 200 g kantareller 100 g skogschampinjoner 10 g torkade trattkantareller 3 dl vitt vin 1,2 l hönsbuljong 1 schalottenlök, finhackad 2 klyfta vitlök, finhackade 100 g parmesanost, riven 50 g smör smör, till stekning salt peppar