Vit chokladtryffel med passionsfrukt 250 g vit choklad 25 g smör 3 passionsfrukter 1,25 dl vispgrädde 1 msk glykos 2 dl florsocker (eller rostad kokos) www.koket.se
Kola med brynt smör Bryn smöret i en kastrull. Blanda ner grädden och farinsockret och ställ kastrullen åt sidan. Koka upp socker, glykos och vatten i en kastrull och låt sockermassan koka tills den ändrar färg och får en mörkare ton www.koket.se
Vinterchokladbollar Karamelliserade nötter200 g blandade nötter, t ex hasselnötter, cashew och sötmandel (osaltade och skalade) 1,5 msk flytande honung 0,5 tsk flingsalt www.koket.se
Leilas rocky road 600 g mörk choklad 70 %. ca 440 g Dumlekola ((två påsar)). 2-3 dl minimarshmallows. 3 dl salta jordnötter www.koket.se
Chokladfudge med karamelliserade salta nötter 85 g strösocker. 25 g vatten [2 msk]. 200 g rostade nötter. 25 g smör. 500 g mjölkchoklad. 50 g smör. 390 g kondenserad mjölk sötad [1 burk] www.koket.se
