Jag försökte nu följa Madeleines recept (nu vill jag ha applåder och visslingar) bortsett från att jag tillsatte mera vätska och förputtrade köttet en stund, vi är ju en "såsig" familj liksom
Skär köttet i skivor. Fräs köttet och löken i smöret på medelstark värme. kött. kött 10 d. Ojojoj, lyckan ler verkligen inte mot våran familj denna januari-månad
Upplägget var ända från första början att resultatet skulle bli en klassisk kött-sås-potatis-middag. Jag ville med andra ord långlaga köttet med ingredienser som kunde garantera en riktigt bra såsbas
Alltså, hur himla gott är det inte med hemmagjorda köttbullar. Här gjorde också en gräddsås till som köttbullarna fick gotta sig i och serverade sen med kokt pasta
Sommarens hetaste burgare måste vara dessa Beercan burgers, fyllda baconlindade köttfärsburgare. Första gången hade vi kryddat köttfärsen för lite men den här gången använde vi oss av vårt favoritrecept på sambalburgare
Lägg köttet åt sidan så länge. Lägg ner köttbiten och låt alltsammans koka sakta under lock. Servera köttet i skivor med såsen, kokt potatis och svartvinbärsgelé
In i ugnen på 175 grader tills köttet visar 75 grader. 1 köttbuljongtärning. 1 köttbuljongtärning. Dagen har spenderats med att slå in julklappar framför tv
När man väljer ekologiskt och närproducerat kött är det inte alltid säkert att man får tag i den köttbiten man känner sig bekväm att tillaga så den här sidan är tänkt som inspiration om du kommer över en fin bit kött från granngården men inte vet vad du ska göra av den
Skär köttet i mindre bitar. Lägg köttet i en kastrull och häll på vattnet. Tillsist det kokta köttet. Men för några år sedan fick jag smaka på denna rätt som tog mig med storm, så nu tänkte jag själv ge mig på denna rätt och se om jag kunde åstadkomma liknande smaker, eller kanske rent av bättre Jag måste bara säga att köttet smälte i munnen efter att fått koka i 2 timmar. Kalv i dillsås 4 portioner800 gr kalvrygg, skuren i mindre bitar1 gul lök1 morot1,5 l vatten1 hönsbuljongtärning2 köttbuljongtärningarDillsås. Låt koka i 2 timmar under lock, tills köttet är riktigt mört. 2 köttbuljongtärningar
God kväll. Hoppas lördagen varit fin och till belåtenhet så här långt. Här har det varit en trevlig lördag med lite shopping, ja tro det eller ej, jag är ju världens sämsta shoppare men i bland måste ju
Den irländska kalvsteken som inhandlades billigt på ICA såg riktigt fin ut och skulle säkert bli mycket bra tillsammans med en god sås och kokt potatis
Får nog se till att fixa mig en god och värmande köttsoppa nån dag. Dagens lunchlåda bestod av en god variant av köttfärssås som jag gjorde förra veckan med barnens favoritkrydda - curry