Min Sockersöta Värld

Tropisk och gudagod pannacotta

Snittbetyg 0 0 röster

5 dl vispgrädde
1 st vaniljstång
0,5 dl strösocker
3 dl passionsfruktsjuice
3 st urgröpta passionsfrukter
gelatinpulver
2 msk kallt vatten i minst 5 min.Koka upp vispgrädde, vaniljstång (frön och stång), strösocker, passionsfruktsjuice och köttet från frukten.Ta kastrullen från plattan och lägg i geltinblad eller gelatinpulverblandningen.Sila genom en finmaskig sil, häll upp i dessertglasen och låt stelna i minst
5 dl vispgrädde
5 msk mjölk
1 st vaniljstång
250 g hackad vit choklad
gelatinpulver
2 msk kallt vatten i minst 5 min.Koka upp vispgrädde, mjölk och vaniljstång (frön och stång).Ta kastrullen från plattan, ta upp vaniljstången och lägg i hackad vit choklad och geletinblad/gelatinpulverblandningen och låt dem smälta tills blandningen är slät.Häll upp i dessertglasen med den stelnade (viktigt att den stelnat ordentligt!) passionsfruktspannacottan.Låt stelna i kylen i minst
1 st ananas
3 st passionsfrukter
3 st lime
0,5 st kruka mynta
1,5 dl rårörsocker
Blanda finhackad ananas, köttet från passionsfrukter, limeskal, finhackad mynta och rårörsocker i en bunke och låt stå och dra till sig en stund i kylen.Fördela salsan över den stelnade pannacottan.