Jahapp – då var det plötsligt fredag igen. Vill ni testa något festligt till fredagsmyset så kan jag varmt rekommendera Najnis dragna kyckling, eller ”pulled chicken” som det heter på utrikiska
. Projektet för dagen är en pulled pork med min hemgjorda kryddblandning. Började med att ta ut fläsk karré och låta den vila en timma i rumsremperatur
Igår bjöds jag och familjen på middag hos kusin Vitamin på Hising Island. Till förrätt fick vi närodlade rödbetor (från kusins kolonilott ca 200 m bort
Mexikansk Mole Poblano sås. Titta inte på bilden. Se receptet istället. De spännande ingredienserna som choklad och kanel bland annat, fick mej att vilja prova detta recept, som jag hittade i tidningen Mer Smak från Coop
Fajitas är en maträtt som passar både till vardags och fest. Kycklingröran i sig är väldigt enkel att göra och passar därför väldigt bra om du vill göra en snabb vardagsrätt
Quesadillas lages opprinnelig bare med ost mellom tortilallefsene. Når de fylles med andre ingredienser i tillegg kalles det sincronizada, men utenfor Mexico kjenner nok de fleste det som quesadillas, selv om det altså teknisk sett ikke er helt riktig
