Smakerna av underbart god av vitlök och parmesan blandat med persilja och italienska örter gör detta recept till en riktigt storfavorit hos oss på myTaste
Marinad till kotletterna (inspirerat av Gordon Ramsey). Vi tillagar kotletter med het örtkrydda, Taylor and Jones korv med svartpeppar grillas tillsammans medgrönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Smaka avmed salt, svartpeppar och cayennepeppar. Flytta över kastrullen till vattenbadet på en spisplatta med låg värme, och vispa tills äggblandningen tjocknat
Lägg grönsaker runt om, ex lök, champinjoner, tomater, paprika. Sen äter han såklart med god aptit av den slungade maten på spegelsås, som oftast ju sköter sig själv bättre än fiskpinnarna och moset
De blir mer av smaksättare till potatisen som håller formen. Att rosta potatismedgrönsaker i ugnen på en plåt med lite flytande smör/rapsolja eller bara lite olja blir jättegott till en köttbit, t
Eftersom potatis ska vara kokt när man kraschar den, så kokar jag potatisen mjuk med skal på, häller av kokvattnet och de potatisar som ska vara utan skal lägger jag i en skål med kallt vatten och bara gnider av skalet på direkten
Den numer aromatiska grytan fick stå och sjuda lätt till minst hälften av vattnet hade reducerats och en kvalitativ skumning av ytan gjordes hela tiden med jämna mellanrum för att få bort fett och annat som inte hör hemma i fonden
Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Lägg alla grönsaker i en stor konserveringsburk och häll på vinägervattnet
Smaka avmed kryddor. Ta ut potatisoch morötter och kasta i resten avgrönsakerna. Dela potatisoch lök i klyftor, skär morötterna i stavar, dela broccolin i små buketter, paprikorna i större bitar, hacka vitlöken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.