Mina favoriter

Mina favoriter

  • 93 Recept
Mina favoriter
Minimuffins

Minimuffins

Vispa ägg och socker ordentligt. Blanda de övriga torra ingredienserna i en skål. Smält smöret. Blanda ner smör och mjölk och de torra ingredienserna i äggblandningen
Minimuffins

Minimuffins

De här minimuffinsen blir fluffiga och goda. Receptet går givetvis bra att använda till vanliga muffinsformar också men då behöver de stå inne i ugnen lite längre, 12-15 minuter

Tsaziki

Riv gurkan grovt, lägg i en sil, salta, och låt rinna av ca 15 min, Blanda alla ingredienser väl, smaka av med salt och svartpeppar, låt stå kylt minst 1 tim, 0
Pizza och pizzasallad

Pizza och pizzasallad

Ingredienser. Pizzasallad. 1 litet vitkålshuvud. 2 msk olivolja. 1/2 msk ättika. 1/2 msk vitvinsvinäger. 1/2 tsk salt
Mörad fläskytterfilé i madeirasås

Mörad fläskytterfilé i madeirasås

Ännu en arbetsvecka är slut och efter att har storhandlat tillsammans med alla andra som har fått lön är det skönt att komma hem och får laga lite god mat med Golden Friday på radion
Mammas marängtårta i långpanna

Mammas marängtårta i långpanna

Idag är ingen vanlig dag för det är Lars födelsedag. ) Så dagen till ära har vi ju såklart firat med tårta, för vad är en födelsedag utan tårta
Ugnsbakad lax med vitlökssås

Ugnsbakad lax med vitlökssås

Lax och vitlök är ämnade för varandra helt enkel. -) Det blev en ärligt len och fyllig vitlökssås som passade alldeles utmärkt till lax
Ugnsbakad torsk med purjolök och tomat

Ugnsbakad torsk med purjolök och tomat

 . I fredags plockade vi fram de sista torskfiléerna efter Fredriks fångst under 2012. Har inte ätit torsk på fler, fler år och nu tycker jag det är gott igen
Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Blanda kryddor, olja, soya och ketchup till en marinad. Gnid in marinaden i köttet och lägg sedan alltsammans i en bunke eller plastpåse
Inbakad fläskfilé med gorgonzolasås

Inbakad fläskfilé med gorgonzolasås

Bryn fläskfilén hel i stekpanna, salta och peppra. Fräs svampen. Tillsätt crème fraiche och koka ihop. Smaka av med salt och peppar
Kolatårta med daim

Kolatårta med daim

Gör så här. Mjölken ska stå i burken (utan att man öppnat den) i precis nästan kokande vatten i 3 timmar och 15 minuter
Ädelostgratinerad kycklingfilé

Ädelostgratinerad kycklingfilé

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingfilérna i bitar. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och curry
Kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklinggryta med kokosmjölk

Strimla kyckling filéerna, stek i stekpanna och lägg åt sidan. Stek den strimlade löken och moroten på ganska hög värme tills de mjuknar
Kålpudding när den är som bäst

Kålpudding när den är som bäst

Sätt ugnen på 180 grader. Skär bort roten på vitkålen skär ner huvudet i små tärningar. Lägg en klick smör i en panna och fräs kålen
Veckans husman - Kålpudding

Veckans husman - Kålpudding

Nu kommer vi till en av våra husmans-favoriter. Kålpuddingen - som vi är uppvuxna med. Mycket sirap och kål
Chokladbiskvier i långpanna

Chokladbiskvier i långpanna

Bakmammorna älskar chokladbiskvier. Vi äääääälskar det. När vi växte upp kunde man köpa det i kiosken på gymnasieskolan och när vi var i Tyskland en gång lyckades vi hitta tefatsstora biskvier i ett bageri
Kantarellostsås

Kantarellostsås

Nu har vi precis kommit hem från mina föräldrar mätta och belåtna efter en underbar palt-middag. Det är så gott

Från en ugn till en annan...

Grahamsbrödbullar med linfrö  16 st. 5 dl vatten. 4 msk linfrö. 50 g jäst. 1 tsk salt. 2 msk rapsolja. 7 dl grahamsmjöl
Grahamsbullar - med och utan russin

Grahamsbullar - med och utan russin

Receptet härstammar från boken "Baka matbröd", fast jag har anpassat det efter mina önskemål  och ändrat lite här och där