Mina favoriter

Mina favoriter

  • 20 Recept
Mina favoriter
Mumsig grönkål med ungsgrillad lax

Mumsig grönkål med ungsgrillad lax

2014-10-21 @ 19. 26 /. Fisk /. Middag /. Mumsig grönkål med ungsgrillad lax. Ni vet om att man inte behöver vänta till jul för att äta grönkål va
Krispiga grönkålchips

Krispiga grönkålchips

Idag höststädades det i köksträdgården och de alldeles sista grönsakerna plockades, bla rödbetor och grönkål
Saffrans bullar med mandelmassa / Favorit i repris

Saffrans bullar med mandelmassa / Favorit i repris

Här kommer en favorit i repris, nämligen saffransbullar med mandelmassa och russin. En riktigt goding enligt mig som numer hör julen till, farligt goda
Ekologisk julskinka

Ekologisk julskinka

Här har vi de senaste åren haft ekologisk julskinka. Måste säga att det är ett riktigt lyft, man vill inte gå tillbaka till något annat
Kycklinggryta med sötsur sås

Kycklinggryta med sötsur sås

Det här mina vänner är en riktig favvo för mig. En jättegod gryta med massor av grönsaker, god kyckling och en sås som är helt fantastisk
Ett smarrigt kycklingrecept...

Ett smarrigt kycklingrecept...

vill vi bjuda er på idag. Detta njöt vi, och då menar vi verkligen njöt, av i söndags efter vår fotosafari i skogen
Farmors mjöd

Farmors mjöd

Jag och min farmor har en årlig tradition där vi tillsammans brukar laga en stor sats med mjöd, passligt till valborg och första maj
Rabarberlikör med kardemumma

Rabarberlikör med kardemumma

Varva rabarber och strösocker i en glasburk med lock. Häll över vodkan och tillsätt kardemummakärnorna
Mannerströms fiskbullar & kokbok

Mannerströms fiskbullar & kokbok

 . I helgen besökte jag bokmässan i Göteborg och fick möjlighet att äta Leif Mannerströms mat tillsammans med en skara matälskare

Hemmagjorda fiskbullar med vitvin- och dragonsås

600g torskfilé1 gul lök2 dl mjölk2 msk potatismjöl½ gul lök1 msk smör1 dl vitt vin1 dl vatten1 fiskbuljongtärning1 dl mölk½ dl grädde1-2 tsk dragonsalt, pepparBörja med att mixa torskfilén med en grovhackad gul lök till en smidig färs
Lördag till lunch.

Lördag till lunch.

Köttfärslimpa på himmelskt vis. 4 p. 800 g blandfärs. 2 ägg. 1 dl grädde. 1. 5 msk soya. 5 msk kalvfond. 1 dl mjölk. 1 dl pofiber
Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Dubbelmarinerad fläskytterfilé

Ett recept jag fått som blev gårdagens middag. Passar perfekt på ett buffébord också och går att förbereda och servera kallt om man vill
Svärmors rosépepparlax! En ny favorit!

Svärmors rosépepparlax! En ny favorit!

för det tillhör numera en av minafavoriter. Man skulle nästan tro att hon läst mina tankar. Jag var riktigt sugen på fisk när vi skulle bege oss till svärmor på middag för ett tag sedan
Ugnsbakad lax i folié

Ugnsbakad lax i folié

2 port. 30 min. Ingredienser. 2 dl creame fraishe. 2 st tinade portionsbitar lax. ½ st stor tomat. ½ gullök. 4 msk smör/margarin
Rotfruktschips

Rotfruktschips

Skiva rotfrukterna så tunt som möjligt, gärna på en mandolin. Skivorna ska nästan vara genomskinliga. Låt dem torka väl på hushållspapper eller handduk