fiskrätter ( all fisk utom lax)

fiskrätter ( all fisk utom lax)

All fisk utom lax. stekt,kokt,gratänger,grytor.
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Värm det reducerade vinet på låg/medelvärme (får inte börja koka), klicka i smöret och vipsa kraftigt tills allt smör har smält
Torskrygg med Örtsås & Linsris på 30 minuter

Torskrygg med Örtsås & Linsris på 30 minuter

Följ instruktioner och måttangivelser på ris förpackningen MEN tillsätt ca ½ dl extra vatten eftersom linserna skall koka medEftersom linserna kokar tillsammans med riset och koktiden då blir lite längre än normalt för röda linser, så kommer färgen att blekna och linserna kommer knappt att synas mellan riskornen när allt är klartServera torsk och linsriset med mycket sås till
Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås

Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås

Salta fiskfiléerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Grädda fisken i mitten av ugnen ca 20 minuter. 500 g fiskfilé. 1 pkt Kelda Italienska tomatsås (2½ dl)
Enkel paprika/chili-fisk i ugn

Enkel paprika/chili-fisk i ugn

Lägg det tinade fiskblocket i en liten ugnsform. När fisken ramlar sönder när du petar på den är den klar
Fiskfärsbiffar med morötter

Fiskfärsbiffar med morötter

Serveras med potatismos och en kall sås. Dessutom billigt och lättlagat. Igår gjorde jag fiskfärsbiffar till middag
Torskfilé med spenat och räkor

Torskfilé med spenat och räkor

Lägg ett lager spenat på botten, täck med fiskfilé och salta. Smaka av såsen med lite finsmulad fiskbuljongtärning och vitpeppar
Fiskgratäng med dill och räkor

Fiskgratäng med dill och räkor

Oj va lycklig jag blev i unga år när mamma lagade fiskgratäng. Det är fritt fram att använda den fisk man tycker bäst om, men jag föredrar en till köttet kraftigare vit fisk såsom kolja eller torsk
Spättarullar på grönsaksbädd

Spättarullar på grönsaksbädd

Koka gärna fisken i en låg panna, t ex traktörpanna. Tina fisken. Lägg fiskrullarna ovanpå grönsakerna och häll buljong och citronsaft över
Emmas Chilitorsk

Emmas Chilitorsk

Servera med ris och en grön sallad. Strö över purjolök över fisken och lägg morötterna runt omkring. Börja med att sätta ugnen på 200 grader
Asiatiska fiskbollar i kokosmjölksås

Asiatiska fiskbollar i kokosmjölksås

Lägg bitar av fisken och övriga ingredienser för fiskbollar i en stor bunke med en stavmixer (alternativt i en matberedare) till en ganska kladdig men inte alltför lös och vattnig smet
Fisk- och skaldjursgryta med saffran

Fisk- och skaldjursgryta med saffran

Låt stå på lägsta värme ca 5 minuter tills fisken är klar. strimlad (ca 250 g). 3 msk fiskfond. Fräs lök och vitlök i 2 msk olivolja tillsammans med saffran och tomatpuré
Panang curry med torsk och räkor

Panang curry med torsk och räkor

Häll i fisksåsen, limesafter och sockret och rör om. 400 ml (1 burk) kokosmjölk. 4 tsk fisksås. 1 näve(. Hetta upp oljan i en wok och lägg i lök, citrongräs och curypastan
Svärmors fiskgryta

Svärmors fiskgryta

Servera med ris och en god grön sallad. Lägg i såsen och låt småputtra i några minuter tills fisken är nästan färdig
Gullans fiskpudding

Gullans fiskpudding

Om du skall använda sej, salta då rejält på fisken och lägg den på fat plasta in den och ställ i kylskåpet till nästa dag
Makrilllåda med makrill på burk

Makrilllåda med makrill på burk

Lägg ett lager med lök ovanpå, ett lager med morötter och till sist en burk med makrill där du delat filéerna i valfri storlek (spara tomatsåsen från filéerna)