Mina favoriter

Mina favoriter

  • 19 Recept
Mina favoriter
Kall sås, perfekt till kyckling

Kall sås, perfekt till kyckling

Hacka röd lök och tomat i små bitar. Blanda ner det i creme fraichen. Smaksätt med sweet chili sås och kryddor efter tycke och smak
Lövbiff Stroganoff efter att jag räddat min gjutjärnsgryta

Lövbiff Stroganoff efter att jag räddat min gjutjärnsgryta

400 gram lövbiff i strimlor1 gul lök i tunna skivor200 g färska champinjoner i skivorsmör att steka i2 msk tomatpuré2 msk dijonsenap1 tsk salt1,5 krm svartpeppar2 dl vattenBryn köttet i stekpanna och lägg över i gryta
Paj är så gott

Paj är så gott

Jag älskar verkligen paj och man kan ju variera den i all oändlighet. Denna pajen var supersmarrig och jag rekommenderar den verkligen
Kassler i sweet chilisås (Lchf)

Kassler i sweet chilisås (Lchf)

Kassler rekomenderar jag verkligen att göra i ugnen istället för att steka. Ibland när man steker tycker jag den lätt blir torr ibland och förlorar den där saftiga smaken den har innan den tillagas
Kycklinggryta

Kycklinggryta

Efter att ha bott i Ystad de senaste veckorna börjar jag nu hitta in i mina nya rutiner, vilket är skönt då jag gärna käkar och tränar på samma tider varje dag
Kasslerpaj med sting     (lchf)

Kasslerpaj med sting (lchf)

Idag åt vi en riktigt smarrig paj, ett resultat av en djupdykning i kyl och frys. )Nu ändrade jag lite på min pajdeg, eftersom sonen integillar frön i maten och den här pajbottnen fick med beröm godkänt

Skånsk fläskfilé

Hemma i Göteborg äter jag väldigt sällan kött (ja, förutom köttfärs och kyckling då), men nu i sommar när jag bott hos mina föräldrar är fläskfilé eller liknande köttdelar ett stående inslag så gott som varje helg
OST OCH KASSLER PAJ (Glutenfri)

OST OCH KASSLER PAJ (Glutenfri)

Dagens middag blev en ost och kassler paj, glutenfri såklartPajdeg3½ dl mjölmix1 tsk salt150 gr smör2 msk kallt vattenFyllning450 gr kassler1 gul lök3-4 dl riven ostlite vitpepparÄggstanning3 ägg1 äggula3 dl mjölk el
Lövbiffsgratäng

Lövbiffsgratäng

Här kommer ett av mina absoluta favoritrecept, som seglar rakt in i kategorin Paradrätter/Bjudmat, och som är så bra att ni kommer att laga det flera gånger om
Kasslergratäng med ananas och annan frukt

Kasslergratäng med ananas och annan frukt

Den här fruktiga kasslergratängen som påminner om flygande Jacob är en av familjens favoriter och de slickar tallrikarna efter den och vill att jag snart lagar den igen
Himmelskt god köttgryta

Himmelskt god köttgryta

Jag köpte häromdagen en stor bit märgpipa med ben ( Highland Cattle kött ) och igår så gjorde vi en köttgryta på hela stycket (ca 2,2 kg med benet)