Mina favoriter

Mina favoriter

  • 15 Recept
Mina favoriter
26 Januari Tartiflette

26 Januari Tartiflette

Ytterliggare ett tips från Frankrike. Trodde att det skulle bli svårt att få tag på den franska osten som man skulle ha enligt receptet
Cacimperio (ostfondue)

Cacimperio (ostfondue)

I sitt kapitel med förrätter bjuder Artusi på ett recept på ostfondue, eller cacimperio som det kallades för då
Raclette

Raclette

Ostarna som tillverkas i gamla träformar, mäter en diameter av ca,25 cm och väger omkring 3,5 kg. Lagringstiden är 5 månader eller mer
Otroligt god spenatsoppa

Otroligt god spenatsoppa

Det finns vissa rätter som jag aldrig smakat – visserligen många beroende på att jag är vegetarian – men trots det finns det mycket gott kvar att upptäcka
Smurfpannkakor

Smurfpannkakor

Fördela pannkakorna över 4 tallrikar. Smeta ut blåbärssylten i till ett smurfansikte. Gör näsa, ögon och mun av lösgodiset
Porchetta

Porchetta

Fräs lök och vitlök i 2 msk olja och krydda. När löken är mjuk, rör i 1 msk av fänkålsfröna, 2 tsk malda kryddnejlikor, lagerblad och rosmarin och låt dem koka i 1 minut
Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Halloj, här är vi, livs levande och tillbaka från ett kort juluppehåll. Vi hade tänkt hålla oss från datorerna så mycket som möjligt de senaste dagarna och det gick väl hyfsat bra ända fram tills i går kväll
Helstekt sidfläsk m/rödkål

Helstekt sidfläsk m/rödkål

Detta sidfläsk är en mycket användbar del av grisen och något man kan ta sig för är att låta den stå 6 timmar i ugnen med lite kryddor som man gillar

Raggmunk á la Per Morberg

4 portioner. Ingredienser. 800 gr (8–10 st) fast potatis. 2 dl vetemjöl. 1 tsk salt. 4 dl mjölk. 1 st ägg. 600 g skivat rimmat sidfläsk
Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

En av de bästa sakerna med hösten är alla goda soppor och grytor som man kan laga med gott samvete. Mat som mättar, värmer och fyller kroppen med lugn
Panera fisk!

Panera fisk!

Panerad fisk är god vardagsmat. Igår lagade jag stekt rödspätta med potatis och kall sås. Jag gjorde någonting som kallas dubbelpanering