Dag 1. Lägg cocktailtomaterna på bakplåtpappersklädd plåt. Strö på flingsalt, farinsocker och lite olivolja och ställ in i ugnen på 80 grader i 12 timmar
Börja med svampkrämen. Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och finhacka svampen smått. Fräs de båda löksorterna och svampen i matfettet i en kastrull tills all vätska kokat in
Skrubba potatisen och skiva den på längden i tre stora tjocka skivor. Värm ugnen till 225 grader, Rada ut potatisen på en plåt med papper på och baka i ugnen i 15 minuter
