Hela förra sommaren körde jag med min grillsås som var creme fraiche-baserad och innehöll fetaost och rödlöksmarmelad, men i år gapar kylen tom på sådan marmelad
Strö på lite salt och cayennepeppar i den och fyll sedan hela med färskost. Doppa jalapeñosen i ägg och sedan i ströbröd och upprepa tills hela jalapeñosen är täckt med ströbröd
Smaksätt med sweet chilisås. 15-6 soltorkade tomater i olja eller vatten 1 liten burk crème fraiche, turkisk yoghurt eller laktosfritt 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk sweet chillisåsHacka tomaterna med hjälpav en stavmixer
Vill du däremot ha en sås med lite mer tomat- och röksmak så ska du prova min barbecuesås. En mycket god och enkel grillsås som passar lika bra till sommarens grillning som till vilket stekt kött som helst
Toppa med örter. Grillsåsmed fetaost och ajvar2,5 dl creme fracihe100 g smulad fetaost3 msk ajvar0,5 citron saft och skalsalt och pepparbladpersilja, hackadBlanda allt och smaka av med salt och peppar
Jag fyllde ett gäng med en röra på färskost och svart (fermenterad) vitlök och de blev så goda att jag riktigt längtar efter att göra ett gäng snart igen
Ingredienser Portioner. 10 3 dl crème fraiche 3 dl majonnäs 6 msk dijonsenap 3 vitlöksklyftor 3 msk finskuren persilja 2 msk torkad dragon 3 krm socker 3 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Real Mayonnaise 20 % rabatt Hellmann's 400 g Mer info Ladda kupong
Smaka av grillsåsenmed salt, honung, svartpeppar samt några stänk tabasco. Mixa gärna barbequesåsen med en stavmixer så att den blir slät och ej har större klumpar tomater osv
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.