När det gäller gummiringarna är det bra att torka av kanten på burken så att den är ren innan man sätter på ringen och sedan se till att gummiringen verkligen sluter tätt runt omkring
Ös över de varma äppelbitarnatill väl rengjorda burkar med hålslev eller liknande, slå den kokande lagen över äpplena ända upp till kanten på burken och korka igen omgående
Dom ska stå där inne tills man ser att oljan börjar bubbla och det tar några timmar. Använder man vanliga burkar utan gummiring så får inte locken vara helt åtskruvade, ångan måste kunna komma ut