Dansk fläskstek och sockerpotatis

Mina favoriter

Allans goda danskpotatis

Häll av vattnet, skala och låt dem kylas av.   Smält socker i en panna och låt det karamellisera. Tillsätt smöret och blanda med det varma sockret
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Du kan också rosta rotfrukter och potatis i pannan med fläsksteken. Klassisk danskfläskstek kan du göra på fläsksida som ofta har svålen kvar
Dansk fläskesteg

Dansk fläskesteg

Det första du gör är ta en helt vanlig fläskstek med en rejäl svål och skåra svålen med en vass kniv, ungefär en halv centimeters mellanrum