Vegetariska rätter

Vegetariska rätter

  • 13 Recept
Quornburgare Italian style

Quornburgare Italian style

Strimla de soltorkade tomaterna och skär mozzarellan i fyra skivor. Grilla quornburgare ca 3 min/sida. Montera burgarna med ruccola i botten på brödet, sedan burgare, mozzarella och toppa med soltorkade tomater samt eventuellt nymalen svartpeppar
Vegetariska biffar med Tzatziki

Vegetariska biffar med Tzatziki

Jag har tidigare lagat fiskgryta från boken Paulúns GI-mat och i förra veckan provade jag på att laga vegetariska biffar
Vegetariska jordnötsbiffar

Vegetariska jordnötsbiffar

Vi hittade vegetariska biffar hos vår favorittant, Kim som bloggar på "Tant Russins bak", och biffarna hade gjort en lång resa med flera mellanlandningar innan dom hamnade i Kims kök
Annas vegetariska linsbiffar

Annas vegetariska linsbiffar

Vi försöker äta mer vegetariskt hemma, och igår lagade jag linsbiffar som blev mkt smarriga. Såhär gjorde jag
Vegetariskt

Vegetariskt

Nu har jag en lillasyster som, i och med att hon är vegetarian, har inspirerat mig till att laga nya "flavoursprakande" vegetariskarätter
Vegoburgare

Vegoburgare

Härromveckan hade jag fint luchbesök av en god vän och vegetarian från Stockholm. Jag har länge velat göra riktigt mustiga grönsaksbiffar (tänk vegoburgare på MAX) och nu såg jag tillfället
På mackan; Linsröra med tomat.

På mackan; Linsröra med tomat.

Hoppas att allt är bra med er. Idag har det varit en alldeles underbar dag här. Efter en vecka med riktigt septemberrusk trodde jag nästan att hösten hade kommit på allvar men idag sken solen och det var riktigt varmt ute
Miniwraps med quorn

Miniwraps med quorn

Fräs quornbitar i smör eller olja så att de får lite färg. Tillsätt kryddmix och vatten enligt förpackningens instruktioner och låt det koka ihop ca 5 minuter
Juliga linsbiffar med saffransyoghurt

Juliga linsbiffar med saffransyoghurt

Skölj linserna och koka upp dem i rikligt med vatten, lägg lite buljong/fond i vattnet och pudra över koket med kanel och paprikapulver ett par gånger
Filodegsrullar fyllda med Quorn Färs

Filodegsrullar fyllda med Quorn Färs

Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp 2 msk olivolja i en stekpanna, fräs vitlök och purjolök mjuka. Tillsätt Quorn Färs och stek under omrörning i fem minuter, häll på äppelcidervinäger, salt och sambal oelek