Det där med att blogga under jul”ledigheten” är rätt så överskattat, tycker ni inte. Dock hinner man med annat när man INTE författar inlägg, det har jag nu förstått efter ett par späckade dagar på resande fot
Den går bra att äta som den är med en grönsallad. Linsgratängen blev verkligen jätte god. Linsgratäng3dl okokta röda linser2 rödlökar1 röd chili1 1/2 dl grädde1 1/2 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning2 fpk krossade tomater1 röd paprika150g fetaostrapsoljatimjansaltsvartpepparSätt på ugnen 225ºKoka linserna i 9dl saltat vatten ca5-10 min
Strimmla paprikan och stek den tillsammans med löken och vitlöken. Skölj linserna och tillsätt dem i kastrullen med grönsakerna, häll nu i vatten och krossade tomater
Testa att göra en köttfärssoppa medtacosmak nästa gång istället för den vanliga tacosen. Servera soppan med nachos och en klick gräddfil eller creme fraiche
Koka upp alltsammans och servera med grönsakerna och bröden. 1 grillad kyckling2 dl creme fraiche1 burk tacosåsServera med valfria grönsaker och tortillabröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.