Gustaafs recept

Gustaafs recept

  • 8 Recept
Sultanens rätt (Hünkar begendi)

Sultanens rätt (Hünkar begendi)

Aubergine är min favorit och även en planta som används mycket i det turkiska köket. Hünkar begendi heter den här rätten och namnet kommer ifrån att sultanen ville ha en god rätt

Räkfond

Ingredienser. Räkskal från 1/2 kilo räkor. 1/2 gul lök. 1/4 purjolök. 1 morot. 1/4 fänkål. 2 1/2 dl vittvin. 2 msk tomatpuré
Grillade hamburgare fyllda med feta

Grillade hamburgare fyllda med feta

Här är ett recept där man stoppar in tärnad feta i köttfärsen. Grillade hamburgare är godast, det vet till och med Burger King
Stifado med blomkålsmos

Stifado med blomkålsmos

När jag var på Santorini (Grekland) med min kille i slutet av augusti i år åt jag något så sjukt gott på en restaurang som de lokala invånarna rekommenderade – nämligen beef Stifado, eller bara Stifado som det brukar kallas
Santorini-röra

Santorini-röra

Feta mixat med chili, paprika och tomat. Santorini-röra är en fräsch och läskande dip/röra som passar bra till grillat kött
Moussaka

Moussaka

Ikväll blev det moussaka, jag utgick från receptet i 56 kilo. s blogg här men gjorde till 4 personer så jag minskade lite på mängden av de olika ingredienserna