Mina favoriter

Mina favoriter

  • 12 Recept
Mina favoriter
Fransk nypotatissallad

Fransk nypotatissallad

4-6 personer. 600 gram nypotatis. 1 st rödlök. 2-3 kvistar vardera av färsk persilja och dill. Salt. Peppar. 2 msk rapsolja
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in filéerna med grillkrydda. Sätt i en stektermometer i tjockaste delen på filén
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Stek kycklingfiléerna i margarinet. Salta och peppra. Blanda alla ingredienserna till marinaden. Skär den varma kycklingen i tjocka skivor
Kycklingfilé marinerad i balsamvinäger

Kycklingfilé marinerad i balsamvinäger

Blanda samtliga ingredienser till buljongen i en stor gryta och låt det koka ihop ca 30 minuter. Lägg ner kycklingfiléerna i buljongen och låt dem sakta sjuda 12-15 min tills köttet är genomtillagat (70° innertemperatur)
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Sätt på ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna på längden. Bryn kycklingfiléerna och krydda med salt, peppar och grillkrydda
Kall marinerad kyckling med potatissallad och kall sås

Kall marinerad kyckling med potatissallad och kall sås

Vilken härlig dag. Idag har solen strålat hela dagen, varmt har det varit också så det blev en sväng till Hampetorp, vi tänkte sola och bada på piren men när vi kom dit blåste det och sjön kylde ner luften rätt mycket så vi åkte hem igen till värmen på altanen
Cheesecake med passion

Cheesecake med passion

Terminen har gått till sin ända och det är dags att gå in i sommaren och samla ny kraft. En av de sista dagarna på jobbet hade vi planeringsmöte hela dagen, och det kan ju lätt bli lite segt och tröttsamt, så jag bakade en cheesecake för att hålla oss på lite bättre humör