Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Plåtmat – middag på nolltid

Plåtmat – middag på nolltid

Allt tillagas på plåten och är klart inom loppet av 20. min. Insta inspo @matfashionistan. Middag på en plåt
Gratinerad kassler med äppelsalsa!

Gratinerad kassler med äppelsalsa!

Du behöver. 600 gram kassler. 2 st gula lökar. 1 krm svartpeppar. 2 1/2 dl grädde. 3 dl riven ost. Till salsan. 2 st syrliga äpplen, ex Granny Smith
Frusen mintchokladtårta

Frusen mintchokladtårta

Smält blockchoklad och blanda ner mintplattorna. Rör till en jämn smet. Vispa äggulorna och tillsätt kaffet
Köttgryta med vitlök gjord på högrev

Köttgryta med vitlök gjord på högrev

Skär köttet i mindre bitar, bryn i stekpanna och lägg sedan över i en större gryta. Häll på vatten så det knappt täcker köttet, låt koka upp & skumma av noga
Kanelbullar med mandelmassa

Kanelbullar med mandelmassa

Jag brukar klippa mina bullar när de ligger i bakformarna, så de får ett litet roligare utseende, även detta lärde jag mig av min fars fru
Hot berry fudge cheesecake

Hot berry fudge cheesecake

Cheesecake. 1. Sätt ugnen på 175° c (för varmluftsugn, lite högre för vanlig ugn). 2. Krossa kexen och tillsätt smält smör
Kalvfärsbiffar med ost

Kalvfärsbiffar med ost

Ta ur gulan och vispa den tillsammans med kryddorna. samt grädde och ost. Riv löken tunt och tillsätt den
Fyllda isterband med potatismos

Fyllda isterband med potatismos

Gårdagens middag här hemma var fyllda isterband med potatismos. Skönt att kunna använda potatisen till mos och gratänger igen
Äppelchutney

Äppelchutney

De tidiga sorterna av äpplena i trädgården har mognat och jag gjorde äppelchutney. Chutneyn är god till kött av alla slag
Bacon och broccolipaj

Bacon och broccolipaj

En bacon och broccolipaj stod på menyn i dag. Paj kan varieras i det oändliga och passar både till vardags och fest
Chokladmaränger

Chokladmaränger

Schweizisk maräng av den typ man kan köpa på konditorier. Dessa sega godsaker var min farmor Doris favorit
Äppelchutney

Äppelchutney

Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en gryta och ägg i alla övriga ingredienser. Koka på svag värme tills äpplena är mjuka, tar 10-15 minuter
Chokladtårta

Chokladtårta

Jag äter resterna av den fantastiska chokladtårtan jag bakade för ett par dagar sedan. Den smakar godare för varje dag som går
Kyckling i cashewnötssås

Kyckling i cashewnötssås

Sweet lord. Det här var en sån här rätt som överraskade en. Jag skrev ihop en variant på det här receptet i kassen men gjorde en egenmodifierad version hemma
Chips Gratäng !!!

Chips Gratäng !!!

Mina barn är riktigt förtjust idetta. Chips Gratäng. 500 g Fläskfilé2 Tomater1 Gul lök200 g Pepparchips eller Grillchips (mannen gillar med peppar och jag med Grill)Champinjoner (färska eller på burk)/ eller kantareller4 dl Grädde eller mjölkSå här gör man