Mina favoriter

Sonen har bakat tårtor till släkten som kommer i helgen för att fira att han fyllt 17 år. Det blev en favorit, Dajmtårta, en riktig höjdar tårta som går att förbereda flera dagar i förväg, är glutenfri och dessutom försvinnande god

Härlig rätt som andas sommar. Kan ätas varm eller kall. 4-5 st kycklingfiléer, ca 500 gSaltlag1 l vatten4 msk salt1,5 msk socker1 st ingefära, liten bit torkad1 st lagerblad1 tsk rosmarin1 tsk timjanTill kokning1 st hönsbuljongtärning1 l vattenÖrtsås2 dl lätt crème fraiche0,5 dl gräslök, hackad0,5 dl dill, hackad0,5 tsk citronskal, rivet1 krm saltpepppar, nymaldkokt potatis, lättkokta grönsaker1

Enkel, snabb och fantastiskt god äppelkaka. Den är mjuk och seg inuti samtidigt som den har en lite knäckig yta

Sätt ugnen på 225°C. Lägg fiskfiléerna dubbelvikta i en smord ugnssäker form. Salta och peppra över fisken

Skär laxen i tärningar och hacka löken fint. Blanda med dill, senap, créme fraiche och pepparrot. Ta ut rundlar ur brödskivorna

För ett tag sen så hade vi en liten tjejträff här hemma, karln åker upp på vinden och vi brudar intog finrummet

Skala räkorna och lägg dem i en kastrull. Skala och skiva 1 morot och 2 schalottenlökar och lägg det i kastrullen