Baconlindad köttfärslimpa med örter och fetaost
Mårtenssons kök
Mårtenssons kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Köttfärslimpa med fetaost och örter 2 port + matlåda
  • 600 g blandfärs
  • 2 msk finhackad färsk salvia
  • 2 msk finhackad färsk basilika
  • 2 msk hackad färsk rosmarin
  • 1 ägg 15 svarta oliver, fint hackade
  • 1 pkt fetaost, smulad
  • 1-2 pkt bacon
  • svartpeppar
  • 2 dl kalvbuljong
  • 1-2 dl grädde
  • Rör samman färs, ägg, örter, olivhack och fetaost i en skål, vrid några varv med svartpepparkvarnen.
  • Forma färsen till en limpa, lägg i en ugnsfast form och klä den med bacon.
  • Stek köttfärslimpan mitt i ugnen på 175 grader i 25 minuter Ta ut formen och häll i den varma buljongen och ställ in i ugnen ytterligare 25 minuter Sila ner skyn i en gryta och låt den koka samman ca 5 minuter innan du blandar ner grädden.
  • Låt såsen puttra ytterligare 5 minuter och red sedan av såsen till önskad konsistens.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.