Mina favoriter - Sparade recept - sbisvensson

Världens godaste fläskkotletter

Nej, jag kan knappast påstå att jag är duktig på kotletter. De blir ofta torra och tråkiga och jag drar mig för att köpa hem dem faktiskt

Min fruktsallad

Buljongbräserad fläskkotlett med smörslungad spenat och pepparsås (långkok)

Kotletter som får koka länge i buljong blir sååå mört och gott. För mig för det tankarna tillbaka till barndomen då min mamma brukade tillaga fläskkotletter på det viset

Vardagslyxaren

Fjällöring på mitt vis

Smörstek fjällöring och rotsakermed en Nantua såsReceptet för 4 personerIngredienser. 4 st öringfiléeren liten bukett broccoli i små knyten4 st potatisar skalade och delade i fyra delar2 st morötter i skivor1 st gul lök i skivor½ liter kräftfond1 dl grädde1 tsk tomatpurésalt och peppar½ tsk socker½ dl vitvin1

Christians mat och minnen, samlade recept

Helstekt rödspätta

vitpeppar, malen. salt. 1,5 dl äppelcider. 1 knippa(en) salladslök(ar). 2 st äpple(n). 1 msk mango chutney. 1 msk curry

Carpe Diem

Torskfilé gryta

Koka upp vatten i en kastrull. Hacka den gula löken och lägg den i kastrullen tillsammans med dragonen och buljongtärningarna

Matklubben.nu

Rödspätta i riktigt god fiskgratäng!

Idag har jag äntligen testat en fiskgratäng, som jag egentligen hade tänkt laga förra veckan. Riktigt god blev den så det var helt klart värt väntan

Mor-Mia´s

Stekt sjötunga med lime

Skölj och rensa fisken. Dra ev av det mörka skinnet. Klipp bort fenorna. Skölj limefrukterna. Skala dem och skär skalen i tunna strimlor

Matklubben.nu

Surdegsbröd av vörtkaraktär

Dag1. Mät upp det heta vattnet i en bunke och rör ner mjölet med en trägaffel. Ta lite i taget så går det lättare

Matklubben.nu