mat och gott

mat och gott

  • 47 Recept
mat
Bakad sötpotatis med fetaoströra

Bakad sötpotatis med fetaoströra

En god och mättande rätt. Låt den svalna något och blanda under tiden 1/2 paket fetaost med 1dl créme fraiche, en mini nypa salt och nymald svartpeppar. Servera den ljumna potatisen med röran och lite gräslök ca 1 timme p
KYCKLING MED DIJONSENAP OCH DRAGON

KYCKLING MED DIJONSENAP OCH DRAGON

När maten stod i ugnen, hann jag även med lite träning. Kokt blomkål var jättegott upptill, men även kokt potatis fungerar utmärkt

Ugnsbakad fläskkotlett med champinjonstuvning

Ikväll väntar ytterligare en kvällspromenad, inte för att det står på schemat eller för att jag i skrivande stund är så sugen på den – men det är här den mentala träningen slår in
Fläskkotlett på italienskt vis

Fläskkotlett på italienskt vis

Torka av fläskkotletterna och krydda dem med salvia, peppar och salt. Strö över parmesanost och servera med smörslungad spenat och pressad potatis
Hemmagjorda soltorkade tomater!

Hemmagjorda soltorkade tomater!

Halvera tomaterna i halvor och lägg med snittsidan upppå bakplåtspapper. och helt klart billigare peng än att köpa de klara i sin förpackning
Sallad med rostade rödbetor och halloumi

Sallad med rostade rödbetor och halloumi

Sååå gott. Daniel har åkt till Stockholm med jobbet och blir där tills imorgon. Det blev varmkorv till lunch idag och till middag blir det rester
Svensk pesto - Vill bara ha mer, göra mer...

Svensk pesto - Vill bara ha mer, göra mer...

Mixa allt med stavmixer eller matberedare. det är ju väldigt lätt och går väldigt snabbt. Så gott. Perfekt också då man har lite örter, nötter och ost över
Blomkålsris med kyckling & rostade nötter

Blomkålsris med kyckling & rostade nötter

Många har svårt att komma på vad man då ska äta om man inte äter ris, pasta eller potatis eftersom det är matvaror som de flesta baserar sin kost på
Kyckling i het, krämig sås

Kyckling i het, krämig sås

Vi är förtjusta i kryddstark mat här hemma och det gjorde jag igår. ) Så för den som vill ha lite mildare mat kan jag rekommendera att rensa ur chilin lite först
Mumsig fredagsmiddag och en mindre god Semla

Mumsig fredagsmiddag och en mindre god Semla

 Tillsätt tomaternaoch fräs i ca. Kanske lite knasigt att lägga upp receptet på fredagsmiddagen först på söndag kväll, men jag får "skylla" på att vi haft en ytterst aktiv och social helg med goda vänner och därmed har det inte funnits tid
Fläskfilé i krämig kantarellsås

Fläskfilé i krämig kantarellsås

Patrik gav högsta betyg och tog en andra portion bara för att det var såååå gott. Den bestod av fläskfilé i krämig kantarellsås, ris och sallad
Kyckling med Mango Chutney sås

Kyckling med Mango Chutney sås

Deras mat blev alltså precis som vår men med mindre smak och M hummade och hade sig vi bordet igår för det smakade så gott
Enklare bearnaisesås

Enklare bearnaisesås

När smöret smält tillsätt äggulorna och nu måste man röra hela tiden tills det tjocknat. Och upprepa tills smöret är slut
Sötsur kycklingfilé

Sötsur kycklingfilé

Blanda socker, vinäger, soja, tomatpuréoch apelsinsaft i en skål och rör tills sockret löst sig. Krydda med salt och svartpeppar