Recept på snacks och tilltugg kan man aldrig ha för många, eller hur. Det är ju väldigt gott med något litet att stoppa i munnen innan man ska moffa på ordentligt
Idag stod det fläskschnitzel på menyn och till det gjorde jag ett brynt vitlöks- och persiljesmör, detta fick sällskap på tallriken av ugnsklara potatisar från frysdisken
Mixa alla ingredienser och smaka av. Mår bra av cirka 2-3 dagar i kylen. Serveras kall. Passar utmärkt på buffé, till bröd, kyckling, grillat och pasta
Skala vitlöken. Halvera citronen och pressa saften ur den ena halvan och klyfta den andra. Mixa vitlök och ruccola med olja, vatten, citronsaft och solroskärnor
Vi tycker om att ha ruccola till allt möjligt, men särskilt till alla slags pastarätter samt pizza, men ibland får man sallad över och den blir snabbt sunkig
Slå olivolja på botten av en kastrull. Hacka löken, skiva vitlöken, och tillsätt dem. Stek i 5 minuter på medelstark värme så att det hela blir gyllenfärgat