Mina favoriter

  • 5 Recept
Mina favoriter

Ella’s Kitchen puffits

Via Smartson blev jag utvald att få vara testpilot för Ella's Kitchen puffits med smak av hallon och vanilj
Franskt lantbröd

Franskt lantbröd

SNABB SURDEG. Smula ner jästen i en bunke, slå över ljummet vatten och rör om. Blanda ner rågsikten och rör om igen
French Basic Country Bread

French Basic Country Bread

Första brödet jag bakade av surdeg var Franskt Lantbröd. Receptet på starter och själva brödet kommer från boken Tartine Bread, som är skriven av Chad Robertson
Hårda gammaldags karameller - grundsmet

Hårda gammaldags karameller - grundsmet

Häll ingredienserna i en tjockbottnad aluminiumkastrull och sätt spisplattan på ¾ effekt ca. Värm sakta sockermassan till 162° under ständig omrörning
Marsipan

Marsipan

Koka ihop grädde och vetemjöl. Blir en deg. Låt svalna. Arbeta ihop degen med skållad och mald mandel, florsocker och bittermandelessens