Krydda laxkotletternamed salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Servera krämen till laxen, garnera gärna med skivor av resterande citron och servera grönsallad till
Jag köpte laxkotletter på mitt favoritställe i Stockholm för färsk fisk, Göta fisk. Till det så gjorde jag ett kryddsmör med jerk och lime samt ett mos med potatis och sötpotatis kryddat med backtimjan och ugnsrostad vitlök
Fisk ska stekas på medelvärme och lite längre än kött. Stekta laxkotletter. Hetta upp smöret i stekpannan på ganska hög temperatur, lägg i fisken och sänk till medeltemperatur eller lite lägre
Servera laxkotletternamed blomkål, tandooriyoghurt och basmatiris. Stek laxkotletterna. Tillsätt purjo, chili och ingefära och stek med ett par minuter
Finhacka lök och vitlök och stek mjukt i ett par matskedar smör på medelhög värme. Lägg i en matberedare eller blender och mixa till en slät smet tillsammans med resten av smöret och tomatpurén
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.