Zucchini morötter recept

Persiljeslungad morot och zucchini

Persiljeslungad morot och zucchini

1  200 g Zucchini.   200 g Morot. 1  5 g Vitlök. 1  50 g Smör. 1  0,5 dl Persilja (hackad). 1  1 nypa Salt. 1  1 nypa Svartpeppar (nymalen)

Vegbiffar, morot & zucchini biffar.

Riv zucchinin och morötterna i en bunke. 1/2 medelstor zucchini. 2 medelstora morötter. 1/2 medelstor zucchini. 2 medelstora morötter. 1 ägg Riv zucchinin och morötterna i en bunke

Grönsaksplättar med zucchini och morot

Riv under tiden morötterna grovt. Riv zucchinin med ett grovt rivjärn. Saltet kommer att dra ut vätskan ur zucchinin så att plättarna blir mindre vattniga
Brödrutor med morot och zucchini

Brödrutor med morot och zucchini

Just zucchini kan dock vara en svår grönsak att använda i bröd eftersom den ger ifrån sig så mycket vätska så att det finns risk för att brödet blir för blött
Linsbiffar med morot och zucchini

Linsbiffar med morot och zucchini

- Riv zucchini, lök och skalade morötter på den grova sidan. ½ zucchini. Blanda ner timjan, maizena, lök, morötter och zucchini med linserna
Laxbiffar med morot och zucchini

Laxbiffar med morot och zucchini

Mixa sedan laxen, de rivna morötterna och zucchinin till en smet i matberedaren. Skala morot och zucchini och riv dem sedan grovt i ett rivjärn
Köttfärsgratinerad zucchini

Köttfärsgratinerad zucchini

Jag köpte hem ett gäng zucchini på extrapris häromveckan och testade att göra en lite ny variant med köttfärssåsen