Det som fick följa med hem idag var en Flödeost pikant, underbart god ost, Aura grön/blåmögel ost, en väldigt mild och god mögelost och sist och minst en ost till Jimmy, Whisky Ädel
Blanda Philadelphiaost och strösocker med en flatblandare på låg hastighet , vispa i n t e med elvisp, tills smeten är jämn och len, tillsätt äppel- & kanellikören och blanda ytterligare några sekunder
Jag hann också med en sväng på mattorget, och provade en Reuben, en burgare med ost och varm surkål. Så var det återigen dags för Uppsala Öl & Whisky, nu i 2016 års upplaga
Perfekt till efterrätten eller ost (vilket i och för sig är en utmärkt dessert). Ölsafari med lite trevligt folk och rolig blandad öl på Uppsala beer & whisky var för mig fredagskvällens höjdpunkt
och ost fanns bland annat att smaka på. Uppsala Beer & Whisky Festival. nu jobbade, liksom förra året, tillsammans med WhiskyABC för att livesända från mässan och tipsa allmänheten om spännande händelser i Fyrishovshallen
4 - 6 skivor parmesanost. 2 msk whisky. Ställ in i ugnen 225 grader 15 minuter, lägg på en bit ost på varje potatis och ställ in i ugnen ytterligare ca 15 minuter. Koka upp créme fraichen, lägg i buljongtärning, whisky och soja, låt puttra på svag värme 5 minuter, smaka av med salt och peppar. 4 - 6 skivor parmesanost. 2 msk whisky
Nu har du i ölen, buljongen, sojan och whiskyn och låter koka upp. Du kan toppa med rå lök, riven ost, koriander, gräddfil/havrefraiche (kan verkligen behövas om chilin är stark) eller liknande beroende på önskemål
Tillsätt whiskyn. Lägg på osten. Det blir en stor sats av bbq-såsen med whisky i, det som blir över går utmärkt att spara i kylen och använda vid ett senare tillfälle
Riven ost. 1 msk whisky (kan uteslutas). 1 msk whisky (kan uteslutas). Pulled pork är ett fantastiskt långkok som ger ett enormt smakrikt och mört kött
Servera med lite rostade grönsaker eller en god sallad. Mosa potatisen och blanda ihop med smör och mjölk till lagom konsistens, rör ner ost och tryffelolja och smaka av med salt och peppar
Västerbottenost, selleri och äpple är ju oftast bra kompisar med vilt och så även i detta fallet, några kokta kalla potatisar och blomkål fyllde ut salladen bra
Whisky. En aning, tror jag, men inte värre än att det inte kan dämpas med en skiva ost. På baksidan av ett Arla gräddpaket så hittade jag ett recept på Irish coffee-sås, alltså gräddsås med whisky, hehe
Mingel När gästerna kom så bjöds det på glögg med nötter och russin samt pepparkakor och mögelost. Totalt gick det åt ca 1 bröd) ost & smör rödkålssallad (rödkål, apelsin, feta, dressing. Whiskygriljerad julskinka 2 msk senap 1/2 msk whisky 1 äggula 6 krossade enbär 1 msk rosmarin 1/2 msk socker 1 msk ströbröd + 2-3 msk ströbröd Sätt ugnen på 225 grader. 1/2 msk whisky
