Vitlöksfrästa scampi recept

Tapaskväll hos syrran!

Tapaskväll hos syrran!

På tapas-bordet stod en spansk potatistortilla, patatas bravas, som är friterad potatis med en tillhörande chilikryddad sås, chilimarinerad scampi, fläskytterfilé fylld med soltorkad tomat, ost och basilika, vitlöksfrästa champinjoner, små spanska kryddstarka korvar, lufttorkad skinka, oliver, manchegoost och en härlig hembakt foccacia
Resturangtips i Stockholm

Resturangtips i Stockholm

Vi hade svårt att välja bland alla frestande förslag, men enades till slut om marinerade kronärtskockor, rödbetor med yoghurt, honung och pumpafrön, lammfärsspett, ribs med rödkålssallad, vitlöksfrästascampi ( jag hade lite dåligt miljösamvete för scampin, men gjorde ett undantag
Buffé "meze"/ Vitlöksfrästa chiliscampi

Buffé "meze"/ Vitlöksfrästa chiliscampi

(Inte för länge, då blir scampin seg). Lägg i scampin och stek den ca 1 min på. 400 g scampi. Kärna ur chilin och skala vitlöken och finhacka det
Enkel scampiwok

Enkel scampiwok

Jag har varit sugen på vitlöksfrästascampi ett bra tag nu. Sedan hade jag i scampi, mycket vitlök och limesaft
Fredagslätt med vårrullar och olika såser

Fredagslätt med vårrullar och olika såser

Rispapper som jag först blötte upp lite lagom mycket i varmt vatten och sedan fyllde med glasnudlar som jag kokat tidigare och låtit kallna, avokado, svartkål, slanggurka och vitlöksfrästascampi (tigerräkor) som jag också ordnat tidigare så de hunnit kallna
Mondo Tapas Bar

Mondo Tapas Bar

Champinones al ajillo Marinerade vitlöksfrästa champinjoner. Gambas al ajillo y chili con vino blanco Marinerade, vitlöks- och chilifrästa scampi i vitt vin

Vitlöksfrästa tigerräkor/scampi

ca 200 g frysta scampi. Tina räkorna. Det tar ett par timmar i rumstemperatur. Låt räkorna rinna av ordentligt och blanda marinaden

Pasta pesto med scampi

Addera vitlöksfrästascampi och det blir genast lite mer ”helg lyxigt”. Lägg scampin i en skål, rippla lite olja över samt pressad/hackad vitlök