Strimla vitkålen med en mandolin eller en osthyvel och riv morötterna grovt. Koka upp ättika, socker och vatten och häll ättikslagen het över strimlet och låt stå ca en halvtimme
I lördags var jag dock ensam hemma och hade tid för experiment i köket - till middag blev det lins- och sötpotatisbiffar med fetaost som serverades på en bädd av spenat med gröna oliver, minitomater,avokadosås och en egen vitkålssallad – och såklart massa mat över till mina lunchlådor i veckan
Vitkålssalladmed blodpudding är bara sååå gott. Jag serverar blodpudding tillsammans med en vitkål/persiljasallad med en liten skvätt olja, ättika, salt och peppar
) vitkålssallad var det också och en vanlig grönsallad. och man kan göra dem på stort sett vilken/vilka fisksorter man vill, tror dock att det kan bli lite mysko med sill