Vit fisk recept

Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Minns du den kalla, vita såsen som man alltid fick till fiskpinnarna i skolan. En filbaserad sås, utan några tydliga smaker egentligen… Det låter otroligt osmickrande (som mycket skolmat tyvärr gör), men det var en väldigt god sås till fisk, faktiskt
Vit fisk med mango chutney

Vit fisk med mango chutney

Jag har av någon anledning fyllt frysen med block av vitfisk. Stek på pannan och salta (fisk ska saltas rikligt) och peppra
Krämig fisk i ugn med vit sparris

Krämig fisk i ugn med vit sparris

Fördela sparrisen runt fisken. När fisken e klar så lägger du lite räkor ovanpå. Koka 8-10 potatisar i saltat vatten när du precis ställt in fisken. 1 burk vit sparris. 1 burk vit sparris
Vit fisk med ägg- och persiljesås

Vit fisk med ägg- och persiljesås

4 portioner 400g vitfiskfilé 1 1/2 msk salt/liter vatten 1 gul lök 1 bit purjolök 1/2 morot 10 vitpepparkorn 3 kryddpepparkorn 2 lagerblad Såsen. 400g vitfiskfilé. 10 vitpepparkorn
Recept: Vit fisk med dragon, citron och vitlök

Recept: Vit fisk med dragon, citron och vitlök

Häll över citronsaft, dragon och vitlök. Salta fisken. Lägg i fisken. Vitfisk med dragon, citron och vitlök (4 personer). ca 600 g färsk/tinad vitfisk (vi hade lyxig färsk spätta, men frysblock som är tinade fungerar lika bra). 2 pressade vitlöksklyftor.    ca 600 g färsk/tinad vitfisk (vi hade lyxig färsk spätta, men frysblock som är tinade fungerar lika bra). 2 pressade vitlöksklyftor
Recept: Vit fisk med riven squash, soja, ingefära och sesamfrön + sötpotatis/rödbetsmos

Recept: Vit fisk med riven squash, soja, ingefära och sesamfrön + sötpotatis/rödbetsmos

Blanda ihop soja, ingefära, sesamfrön och vitlöksklyftor i en skål. Lägg fiskfiléerna i en ugnform. Vitfisk med riven squash, soja, ingefära och sesamfrön (4 personer). Valfri vitfisk ca 520 g skuret i 4 filéer (vi hade 4 torskfiléer som man kan köpa fryst i portionsbitar). 2 pressade vitlöksklyftor. Sätt in i ugnen på 175 grader tills fisken är genomgjord (våra var halvtinade och var inne dryga 15 min, men om den är färsk ca 8-10 min, men skär igenom och kolla).         Valfri vitfisk ca 520 g skuret i 4 filéer (vi hade 4 torskfiléer som man kan köpa fryst i portionsbitar). 2 pressade vitlöksklyftor
Pocherad vit fisk - Recept

Pocherad vit fisk - Recept

I detta recept kan du välja vilken vitfisk du vill. Tänk bara på att buljongen måste täcka fisken. hajmal eller annan vitfisk
Recept: Vit fisk med rött täcke

Recept: Vit fisk med rött täcke

Tina fisken så gott som det går. Bre röran jämt fördelat över fisken. Hur lång tid beror på hur tinad fisken är