Smör till stekningen. Efter att ha mottagit en mängd härliga gräsandsbröst av min jobbarkompis Fredrik, var det dags ännu en gång att laga en riktig supermåltid med åtskilliga komponenter
Tillsättvinet, buljongen samt kryddorna. Vilt är knappast något som numera är sällsynt på nyårsmenyn, men likväl ett trevligt alternativ till en helstekt oxfilé
Vinet kommer från Central Otago. Jag väljer att inte skriva om händelserna i Norge på denna blogg, åtminstone inte just nu, istället länkar jag till ett mycket välskrivet inlägg på bloggen Ansgars syskon som på många sätt påminner om min lördag
