Vin till fläskstek recept

Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Ta ut köttet och häll över grönsakerna och stekskyn i en kastrull, strö på vetemjöl, rör om och slå i vatten, vin, soja, fond och vinäger

Fläskstek med rosmarin, Arista

Tillsättvinet. Värm upp till serveringstemeratur om det behövs. Gör centimeterdjupa snitt över hela fläsksteken och stoppa in lite av vitlöksröran i varje snitt
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Ta ut köttet och häll över grönsakerna och stekskyn i en kastrull, strö på vetemjöl, rör om och slå i vatten, vin, soja, fond och vinäger
Provensalsk fläskgryta

Provensalsk fläskgryta

1 kg fläskkött, tex fläskstek, karré eller grytbitar 100 g rökt fläsk 1 kvist vardera av rosmarin och mejram och 2 kvistar kyndel, till bouquet garni 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 msk olivolja Salt Svartpeppar 2 msk konjak 1 msk vetemjöl 5 dl rött vin 1 lagerblad 100 g svarta oliver 2 kvistar timjan
Söndagsmiddag!

Söndagsmiddag!

Pressa sedan över saften från citronen och häll över vinet. Han svänger ihop fläskstekar som ingen annan och ett och annat trevligt tillbehör också (annars kan Jamie ju vara rätt ojämn i sina recept, men just det där med kött - wow

Fläskstek i ugnen

Smör till stekning. 3 dl vitt vin. 4 personer. 1 kg hel och benfri fläskkarré. 1 msk fänkålsfrö. 7 vitlöksklyftor

Webers nyheter 2014

Under tiden kan du njuta av kvällen på äkta grillmanér – tillsammans med gästerna och ett glas vin. - Perforerat, så att köttsaft och fett försvinner lätt
12-timmars stek :)

12-timmars stek :)

Man kan säkert ta vin istället för vatten också. I helgen var jag dessutom på operasångkurs (nej, nej, jag ska inte byta min musikaliska riktning, jag är fortfarande pianist och var på den kursen som pianist till alla deltagare)

Fläskstek med ugnspotatis

Häll i vinet i formen tillsammans med rosmarinkvistar och vitlöksklyftorna med skalet på. Temperaturen ska då stiga några grader till

Tjälknöl på fläskstek med cumberlandsås

Men nu är det vinter och det passar precis lika bra med kallskuret kött nu också, här serverat med en potatisgratäng, cumberlandsås och lite färsk frukt

Klassisk dansk fläskstek

Slå spadet i en gryta och tillsätt grädden samt tre skedar svartvinbärsmarmelad. Häll över vinet. Morötter, äpple samt lök läggs i en form tillsammans med fläsksteken

Provensalsk fläskgryta

Blanda ner det röda vinet. Skölj örterna och bind ihop dem till en bukett (förutom timjan). t ex fläskstek