Vildsvin bog recept

Pulled Pork på Vildsvin

Pulled Pork på Vildsvin

Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. 5 kilo vildsvinsbog. 5 kilo vildsvinsbog. Nu var det min tur att göra Pulled Pork
Mustig viltgrytaGrytan kan lagas av vilket klövvilt man vill, älg, hjort, rådjur eller vildsvin och av kött som ska koka länge, framdel eller ytterlår.
 Fruktig smak får grytan av balsamvinäger och kryddighet frå pepparfrukt, stjärnanis och kanel. Med fördel kan grytan lagas dagen före servering.

Mustig viltgrytaGrytan kan lagas av vilket klövvilt man vill, älg, hjort, rådjur eller vildsvin och av kött som ska koka länge, framdel eller ytterlår. Fruktig smak får grytan av balsamvinäger och kryddighet frå pepparfrukt, stjärnanis och kanel. Med fördel kan grytan lagas dagen före servering.

benfritt kött av bog eller ytterlår. 18 person(er) Ingredienser 1,5 kg benfritt kött av bog eller ytterlår 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 75 g rotselleri 1 röd spansk pepparfrukt 2 msk smör 2 msk neutral olja 1 kanelstång 2 stjärnanis 1 lagerblad 1 dl strösocker 1 dl balsamvinäger 5 dl vatten 5 msk koncentrerad kalvfond 2 msk Maizena majsstärkelse Tillbehör 300 g broccolibuketter potatismos, med svamp  Mustig viltgryta 1
Gulasch på vildsvin

Gulasch på vildsvin

Använd gärna bog, eller någon del av steken. 4 port- 1 kg vildsvinskött skuret i 2x2 cm tärningar. Skär köttet i 2x2 cm tärningar och bryn dem i en kastrull
Vildsvinsgryta med äpple och glögg

Vildsvinsgryta med äpple och glögg

Till lunch bjöd jag på Vildsvinsgryta med äpple och glögg. Vildsvinsgryta med äpple och glögg 4-6 personer. ca 700 g grytbitar av Vildsvin eller annat fläskkött typ karré eller bog. ) Vildsvinsgryta med äpple och glögg 4-6 personer ca 700 g grytbitar av Vildsvin eller annat fläskkött typ karré eller bog
Vildsvinsgryta för finsmakare

Vildsvinsgryta för finsmakare

grytbitar av vildsvin - gärna från bog - lägg eller skinka. Skär bort svålen från det rimmade fläsket och spara den
Mini Doughnuts

Mini Doughnuts

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Populära inlägg. Hallon och citron rutor
Chokladbollar al'a Ella.

Chokladbollar al'a Ella.

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Populära inlägg. Björnbärssaft. Nu börjar de svarta guldbären mogna i bergen
En värmande gulasch

En värmande gulasch

En riktigt rustik rätt är det och oroa er inte om ni inte har tillgång till vildsvinsbog, det går precis lika bra med bog från en vanlig gris
Lufttorkad salsiccia

Lufttorkad salsiccia

Jag gjorde också en med vildsvinskött med kryddor som påminner lite om ”Il profumo del Chianti”. Till exempel bog som kött och sidfläsk som fett
Krabblåda

Krabblåda

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Populära inlägg. Hallon och citron rutor
Pannacotta

Pannacotta

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Hallon och citron rutor. Busenkla och försvinnande goda
Cashew Cookie Larabar

Cashew Cookie Larabar

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Populära inlägg. Björnbärssaft. Nu börjar de svarta guldbären mogna i bergen
Köttbullar

Köttbullar

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Hallon och citron rutor. Busenkla och försvinnande goda
Mandelpolyneer

Mandelpolyneer

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Populära inlägg. Hallon och citron rutor
Gratinerade kräftstjärtar

Gratinerade kräftstjärtar

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Hallon och citron rutor. Busenkla och försvinnande goda
Julmacarons

Julmacarons

Pulled Pork på Vildsvin. Vi hade vildsvin i frysen, en bog på 1 1/2 kilo. Populära inlägg. Hallon och citron rutor