Vegetariskabiffar. Originalreceptet på biffarna kommer från Remsan som hade gjort jordnötssås till och Charlotta gjorde om såsen till en gräddig tomatsås, jag tackar hjärtligt för det här smarriga receptet tjejer
Medan riset kokar kan du förbereda tomatsåsen. De här ris- och grönkålsbiffarna såg dagens ljus för några dagar sedan, och de blev så jättegoda, så jag måste bara dela med mig av receptet
När man äter ute tycker jag det är svårt att hitta vegetariska alternativ utan gluten. Det serveras ofta vegetarisk pasta, pajer eller biffar med mer ströbröd än grönsaker
Det blir mest olika sorters biffar och bollar, märker jag. Auberginebollar med pasta & tomatsås. biffar/fisk/kyckling, något slags tillbehör och en sås/röra
 Svampdolmar med Halloumi och Rödbetstimbaler var de vegetariska huvudrollsinnehavarna. Svampdolmarna skar jag i 3 bitar och ställde på högkant i tomatsåsen
De passar utmärkt i grytor och soppor, i sallader och till vegetariskabiffar och patéer. Torkade tillagas på samma sätt som gula torkade ärter och används då mest till soppor, grytor,i vegetariska rätter och puréer, men passar även bra i en fräsch sallad eller som tillbehör till din måltid
Det var ett land utan böljande vetefält, utan betande kor som gav biffar, smör och ost. Som en hyllning till detta fattiga kök kommer en ratatouille med ugnsbakade grönsaker som gratineras med tomatsås och chèvre
