Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon. Det är något väldigt speciellt i att frossa hejdlöst i en grönsak som annars enbart reduceras till grunder i såser eller biffar
Har ni testat att göra egna vegetariska hamburgare att slänga på grillen. Låt quornfärsen tina. Blanda sedan samman quornfärsen med äggblandningen, en pressad vitlöksklyfta och kryddor
Vegetariska hamburgare på quornfärs – uppdaterad, enklare version. Tänk på att biffarna kommer att behålla sin storlek på grillen, till skillnad från köttbiffar
Blanda i quornfärsen och smula ner fetaosten. Inget mindre än fetaostbiffar. Forma till biffar och stek dem i olja på medelvärme tills de fått fin färg
Platta till som biffar och vänd så det blir ströbröd på båda sidorna. Det finns en påse tortillachips från senaste Smakboxen som ska testas och quornfärs samt grönsaker levererades hem nyss
Vegetariska hamburgare på quornfärs – uppdaterad, enklare version. Vi käkade burgare igår, och då jag just nu går på någon sorts långsiktig kur där jag försöker minimera mängden onödiga ägg och mejeriprodukter i min mat så tänkte jag att jag skulle försöka göra quornfärsburgare (som trots de sjukt lyckade oumphburgarna på Fårö tillsammans med Orlando’s Jamaican, fortfarande är mina favoriter), fast utan ägg, och lite snabbare och enklare
Stekte quornfärsbiffar till middagens vegetariska burgare idag. Vegetariska burgare. Biffarna tillsammans med sallad, en filsås, ättiksgurka den stekta lökröran och bröd förstås, blev alltså tisdagens kvällsmåltid
Ägg i biffar som bindmedel – Potatismjöl blandat med kikärtsspad. Färs – Anammas formbara, naturlis formbara, vegmes formbara 1 kg eller quornfärs (ej vegan)
