Det gjorde att vi kunde provlaga några av de vegetariska soppor som finns på menyn under luncherna. Jag gjorde om min vanliga köttfärsbaserade gulasch till en med protein från svamp istället, helt vegetarisk/vegansk
Skär löken, paprikan och sellerin. Skär potatisen i bitar. Grovriv vitlöken. Häll 1. 8 l vatten i en gryta. Tillsätt potatisen, paprikan, sellerin, vitlöken, krossade tomater, 4 grönsaksbuljongtärningar och låt sjuda tills det blir mjukare
Från Tessiz kommer det här receptet på en “ mustig vegetariskgulaschsoppa som värmer gottâ€. Vegetariskgulaschsoppa 3 potatisar av en mjölig sort 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 3 paprikor i olika färger smör 1/2 dl tomatpuré 1 tsk kummin 1 tsk chilipeppar 1 liter grönsaksbuljong 1/2 dl hackad persilja 2 dl matyoghurt eller creme fraiche Skala potatis
Det var gött i all sin enkelhet, påminde lite granna om gulaschsoppa. vegetarisk veckomatsedel #61. streetfoodwraps, snabb ajvar relish-soppa och mango chutney-tofu med perfekt konsistens
Bara såsen blev så god så jag hade även kunnat äta den helt vegetarisk utan kött. Hej bloggen. Jag fick så många frågor angående receptet på min Oxfilépasta
Om du inte har så mycket tid kan du hoppa över potatisen och morötterna, då struntar du bara i den "första kokningen"Vegetarisk variant- quornfärs istället för köttfärs och grönsaksbuljong istället för köttbuljong
Vill ni ha ett vegetarisk alternativ så testa ratatouillesoppa med gremolata. Gulaschsoppa tillhör något som jag alldeles för sällan lagar på riktigt med kött utan oftast gör jag en snabbare variant med färs, vilket också är gott även om det inte slår en soppa som puttrat i ett par timmar
