Riktig bra baser att ha i kylen för att piffa upp vardagsmaten eller förstärka en grillsås, en glace, i grytan, i soppan, i en kall sås med creme fraiche, i en vinegrette, i en salsa, varm macka, paj…
Kan varmt rekomendera detta om man gilla thaimat. Tillsätt gurka, ananas, lök och chili. Blanda olja, oystersås, tomatsås, fisksås, soya, socker och lite peppar till en sås och häll ner i wokpannan
Varma, med mycket smak av lime och chili. Du kan till exempel smaksätta den med Saffran, Vitlök, SweetChili, Pepparrot eller nån annan smak Du tycker passar till skaldjur
När det är varmt ute älskar jag att äta lax med potatis och kall sås, det är så gott och kan varieras i oändlighet då laxen kan tillagas i ugn, stekas eller grillas
Häll varmt vatten i en stor stekpanna eller annat brett fat. Vad sägs om att doppa dem i en småhet jordnötssås, en honungs och sesamsås eller en chili och ingefärssås
