Som vanligarabisk ris, mini nudlar, gul russin och lite smörolja. Kycklingfiler med tomatsås av krossade tomat, pressad vitlök, gul lök, persilja, grön lång paprika (stark), massa kryddor
vanligt inslag på matbordet i Mellanöstern. De här goda smårätterna brukar jag använda som tillbehör till olika maträtter influerade av det arabiska köket
Det var en tid då svenskarna började resa utomlands och en hel del nya maträtter blev vanliga. Eleverna saknade vanlig ost, oregano och den så oftast använda skinkan
Som vanligt är varje resa även en kulinarisk upplevelse. Dessa rätter måste ha med kristendomens införande att göra, jag är ganska säker på det, kanske har en del av vår mat och många av våra julrätter kommit hit med pilgrimmer eller korsriddare
Gott – och smaken blev lite högre än vanligt. Oftast gör vi en ”barnvänlig” variant som bara är kryddad med salt, peppar och vitlök, men till en arabisk lammstek fick vi lite mer sving på kryddburkarna
Det var en arabisk handelsresande som förvarade mjölk i en. Mjölk är vårt bästa och mest allsidiga näringsmedel och också ett råmaterial så enastående att det är en glädje kunna syssla med denna produkt i sitt vardagliga arbete
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
