Plötsligt är påsken över, Valborg står för dörren och sommarvärmen har anlänt. Jag tror att lax är det absolut mest populära alternativet till middag som vi kan servera här hemma, så att bunkra var ingen dum idé
Så klart ska inte vi vara sämre och bjuder därför idag på ett recept på en smarrig laxpirog, som i alla fall vi tycker kan passa fint om man vill mumsa på en extra god middag på Valborgsmässoafton
Jag har sett att flera av er var inne på bloggen och sökte bufférecept nu till Valborg och hoppas ni hittade något gott, annars har ni här ett par rätter för framtida bufféer
Valborg i Lund = kaos i stadsparken. ) Vi gjorde en go middag bestående av lax i ugn m fetaost o soltorkade tomater, ris, sallad m tomat, röd lök, gurka och balsamico
Jag sitter och funderar lite på vad vi ska äta till valborg då vi får hit ett par goda vänner och det lutar åt något grillat med potatissallad och goda såser
God middag blev det också i form av god lax i ugn med potatis och vit chokladmousse till dessert. Själv har barnen och jag spenderat eftermiddagen/kvällen hos mina föräldrar och även träffat bästaste syster/moster
Vi firade Valborg med min syster och hennes familj, jag bestämde mig för att göra en tre-rätters middag med LCHF rakt igenom, inga krusiduller med andra alternativ
