Vad ska man göra om marängsmeten inte blir fast recept

Hur jag gör macarons, steg för steg.

Hur jag gör macarons, steg för steg.

Jag har mixtrat och testat och kommit fram till vadsom fungerar för mig. Mandelmjöletska siktas, så väg det efter siktningen eftersom det kan bli lite stora mandelbitar kvar i silen ( kan sparas till annan bakning)
Enkel Marängswiss Cheesecake

Enkel Marängswiss Cheesecake

Vadsom är rätt vet jag faktiskt inte. Jösses, vad vi vispade med äggula med socker, ibland även o´bojpulver, när jag var liten
Rabarberkaka med kardemummamaräng.

Rabarberkaka med kardemummamaräng.

Vad annars. Det blir så när man snart ska öppna café och det ska provas, bakas och lagras kakor. vart ska detta sluta
Födelsedagstårta med vanilj- och blåbärsfyllning

Födelsedagstårta med vanilj- och blåbärsfyllning

Lite för sent insåg jag att mitt försök till dekoration - glittriga maränger och sockrade blåbär - antydde vinter snarare än försommar, men vad gör väl det när innehållet smakar fantastiskt av fluffig, gräddig vanilj och blåbär
Key lime pie, frusen och toppad med maräng

Key lime pie, frusen och toppad med maräng

Nej nu har vi väl hållit er på halster tillräckligt länge, eller vad säger ni. Det manska tänka på är att inte röra i sockerlagen när den kokar, låt den bara bubbla på själv för annars bildas det sockerkristaller
Marängdröm med mjölkchokladfluff & jordgubbar

Marängdröm med mjölkchokladfluff & jordgubbar

Nu tar jag varje tillfälle och stund jag får i köket efter att alla andras behov är tillgodosedda och kanske är det just därför som det fortsätter att vara så kul eftersom det råder viss begränsning av tid till att ägna åt en hobby, intresse eller vadman nu ska kalla det
Fleur de Sel Butter Caramel Macaron

Fleur de Sel Butter Caramel Macaron

Men oj, vad är det där. En perfekt macaron doftar lätt av mandel, har en slät och sammetslen yta som när man sätter tänderna i den, ger ifrån sig ett lätt knäpp när det äggskalssköraskalet går sönder

Baka godaste påsktårtan

Det kan vara bra att göra några fler skal än vadman behöver, ifall något går sönder. Skär ut kvadrater, cirka åtta centimeter stora, och klicka ungefär en matsked av fyllningen i mitten
Ett steg närmare!

Ett steg närmare!

are inte skulle gilla denna… men det är väl bara att ta mer sötning så passar denna säkert för dem också, eller vad tycker ni
Vitamintårta!

Vitamintårta!

Men alltså hallon och jordgubbar eller vadman nu har lust på funkar ju fint det me. Tillslut kände jag mig som hon i reklamen som fotar frukosten med iphonen och blir avbruten med en röst som säger - "vad håller du på med
{Morotsmaränger}

{Morotsmaränger}

Vadska ni baka i påsk. Jag älskar påsken, det är min favorithögtid. Har man tur så är man långledig och har man ännu mer tur är det fint väder också, så att man kan fixa och trixa i trädgården omman har lust eller kanske grilla
Gräddbullar eller munkar?

Gräddbullar eller munkar?

Vad säger ni läsare. Jag tycker att dessa gräddbullar låter som en fantastisk blandning av sött och syrligt och ska definitivt pröva att göra dem en kväll framöver