Vad servera till gåslever recept

Tillbaka till Star Inn Harome

Tillbaka till Star Inn Harome

Förlåt om jag svär men fy fan vad gott. Det brittiska köket gillar ju att servera nybakad blodpudding med en tvist
Ett hundliv till sjöss

Ett hundliv till sjöss

Hon är den minsta lilla Yorkshire terrier jag nånsin sett och reste alltid i en Louis Vuitton väska och accesoerades beroende på vad hennes mattes outfit bestod av för dagen
Min anklevermousse

Min anklevermousse

Det låter väl inte riktigt klokt, men vad jag har gjort, det är helt enkelt att jag har tagit tillvara de anklevrar (hur skriver man egentligen lever i pluralis
LCHF i Frankrike

LCHF i Frankrike

Säga vad man vill om fransmännen, men det här med mat förstår de sig på. Till dessa serverades en stor sallad

Retour en Suède

Vad är grejen. inte den amouse bouche som serverades i form av någon slags mixad fisksoppa. Till Mannen i mitt liv, familjen och allt det andra som är välbekant och kärt
Recept och vintävling – förberedelser del 1

Recept och vintävling – förberedelser del 1

Vad ska man då tänka på när man leker med gewürtztraminer. Andra kombinationer som omnämns är ost, gåslever eller choucroute, en typ av fransk surkål som serveras med fläsk eller korv
Home sweet home

Home sweet home

Denna resa var allt annat än vad vår vanliga vinterresa till Thailand brukar vara. Du vet vad du ska göra, vart du ska gå och vart du ska äta

Matrelaterad historia - blandat

Vad som framgår av instruktionerna som ges kring hur dessa hatletter dekorerades (se ovan) tillkommer ytterligare ett exempel på hur man själv kan sätta samman en dylik
Fredagsfeeling och jävligt förbannad

Fredagsfeeling och jävligt förbannad

När jag ringt upp kolleger, som inte gjort vad jag sagt, har jag fått presentera mig som ”Tråk-Åsa”. Därefter serverades skaldjurssoppa med kräft- och äppletartar samt dillskum
Tournedos Rossini – min paradrätt

Tournedos Rossini – min paradrätt

Vad håller han på med. Låt stå under lock tills det är dags att servera. Servera med råstekt potatis och ett gott franskt rödvin som Couvent des Jacobins
Så klart...

Så klart...

)Ungrarna är väl mest kända för deras gulasch, som vi provade några, och det serveras alltid som soppa i Ungern, aldrig som gryta

Gåsamiddag Följetong - avsnitt 3

Vad vi har kvar på min lilla Gåsaföljetong är buljongen, såsen, äppelkakan med vaniljsås. Servera riktigt varm med några skivor stekt gåslever, buljongkokt hjärta och kräva (muskelmagen) och ugnsstekta äppelringar

Wienerköket 16

Sedan tillsätter en del färska tomater eller tomatpuré, några använder vitlök, somliga lägger i skivad grön eller röd paprika men alla kryddar med paprika, kumminfrö och salt