Vad kan man ersätta vetemjöl med recept

Lasagne i långpanna

Lasagne i långpanna

Egentligen gillar jag en riktigt krämig, nästan rinnig lasagne bäst – men vad gör man inte för att ha en snygg låda med sig på lunchen
Lchf pizza - gott eller inte??

Lchf pizza - gott eller inte??

Jag tog hemgjord tomatsås, skivad lök, mozzarella, tomater i skivor, prosciotto, lite riven västerbottensost, oliver, oregano, salt och lite olivolja
Fruktårta med lemon curd och vaniljgrädde.

Fruktårta med lemon curd och vaniljgrädde.

Sen vadman ska ha för frukt. Och lägga ett litet läger med grädde eller om det har blivit över vaniljgrädden kanman även använda det runt hela tårtan
Chokladsockerkaka med glasyr och kokos - Kärleksmumskaka

Chokladsockerkaka med glasyr och kokos - Kärleksmumskaka

Vadkanman säga. Knäppt men vad ska man göra. Min son skulle alltid ha glasyrskålen för sig själv och satt och petade i den med sina små knubbiga fingrar och dottern skulle jämt strö kokos på den färdiga kakan

Jag testar brödbakmaskin!

Har ni testat att använda brödbakmaskin och i så fall, vad tyckte ni om brödet ni bakade. Även pasta- och pizzadeg kan bakas i maskinen (har ännu ej testat det)
Skruvad currykyckling

Skruvad currykyckling

Även den grillade kycklingen kan bytas ut mot några stekta kycklingfiléer. man tager vadman haver. Häll pastan i en stor skål, slå över pastasåsen och vänd ihop alltsamman
Afternoon Tea-vecka del 3: Sötsaker

Afternoon Tea-vecka del 3: Sötsaker

Självklart finns här stort utrymme för variationer, men jag presenterar här fyra förslag på vadmankan ha på sitt Afternoon Tea-sötsaksbord, nämligen chokladkolapajer medpekannötter och flingsaltad vispgrädde, sega sötsyrliga citronformar, enkla mördegsformar med vaniljfraichegrädde och bär och supersaftiga minicupcakes med morot och valnötter, toppade med lite frosting och kanel
Monster cookies

Monster cookies

Sockerögonen inhandlade jag på Cervera (i deras Wilton-hörna) och hade ett långt samtal med en entusiastisk expedit om vad jag skulle använda dem till

Palt från Norr (om Piteå)

vad sjutton är 'Pitepalt'. Mankan klara sig utan kornmjöl, det är inget måste för smaken, men mankan inte klara sig utan vetemjölet - utan vetemjöl är det svårt att få palten att hänga ihop (sägs det - jag har inte kollat om det stämmer)
LCHF söt paj - går det?

LCHF söt paj - går det?

Och den riktigt radikale kan ju ännu minska på sockermängderna eller ersätta det med t. Kan väl nästan klassas som strikt
Lyxlasagne

Lyxlasagne

Jag tog fram en lista och frågade mig vadman allra helst vill ha i en lasagne, om man har tid och ork, och kom fram till ingredienslistan nedan
Kycklingkebab i pitabröd

Kycklingkebab i pitabröd

Här kan du se vad den innehåller. Har du inte steakhouse-kryddan kan du ersättamed en het, lite rökig grillkrydda
Ett mer hälsosamt och klimatsmart julbord

Ett mer hälsosamt och klimatsmart julbord

Jag vill inte vara självgod men WOW, vad gott det blev. Den var fräsch och god och ett klockrent, nyttigare och till och medkanske godare alternativ till rödbetssallad man köper i affären