Vad använder man kantarellfond till recept

Vegansk Biff Wellington med rödvinssås och duchessepotatis

Vegansk Biff Wellington med rödvinssås och duchessepotatis

Framförallt stämmer det kanske om ni kommer få veganer på middag och undrar vad ni ska bjuda på, eller för den delen om ni är veganer och får köttätare på middag och undrar vad ni ska bjuda på för att verkligen omvända deras skepsisim till entusiasm
VERY FOND OF VEGGIES / GRÖNSAKSFOND

VERY FOND OF VEGGIES / GRÖNSAKSFOND

Man kan även göra grönsakspuré eller biffar eller vad som helst antar jag. Men jag tyckte i alla fall att min fond vart fett god och jag använder hellre den any day framför buljongtärningar
Inte grillat utan Allt-i-ett i ugn!

Inte grillat utan Allt-i-ett i ugn!

Arla Köket syrad grädde är precis vad namnet beskriver – en grädde som syrats med mjölksyrabakterier för en lätt syrlig smak, vilket gör det enkelt för dig att balansera smakerna när du lagar mat
Viltfärsgryta med kantareller

Viltfärsgryta med kantareller

Sedan vad gäller färsen vill jag också försäkra mig om att den inte ligger i stora klumpar utan är just finfördelad
Lingonlax

Lingonlax

Precis vad hela familjen behöver just nu. När det är fest vill man ju att alla är på bra humör annars brukar jag aldrig göra olika maträtter
Tryffelpasta med svamp och bacon. Himmelriket.

Tryffelpasta med svamp och bacon. Himmelriket.

Med en sådan där resignerad ton som skriker "bry dig inte om mig, jag tar vad jag får. Om man är som jag och ännu inte avancerat till att göra egen pasta, förstås

Trattkantarell-soppa

 Du har väl prövat den ljuvliga pastasåsen på trattkantareller som piffas upp med finstrimlad vårlök (eller vad de nu kan kallas) vid serveringen tillsammans med parmesan och nykokt pasta