Han bet ihop och begav sig till nästa svampställe och plockade tillräckligt med kantareller innan han kunde åka hem igen och ta den där efterlängtade cigaretten
Rensa och skölj svampen, hacka den ev i mindre bitar, lägg i varm stekpanna och stek bort vätskan och stek sedan svampen i smör och tillsätt repad färsk timjan (torkad går också bra) och krydda med salt och peppar
Putsa och skiva svampen och stek mjuk med lite smör. Vi hann med lite kräftor häromveckan. Snabbt fixat med två dippsåser (bland annat denna), sallad och en gigantisk paj
Två sorters pajer och aioli Västerbottenpaj Pajdeg. Kräftfest med grannarna stod på schemat i fredags. Vi var vi elva familjer (barn och vuxna) som samlades på vår lilla allmänning där var och en tog med sig bord, stolar, mat och dryck
Små svamp- och västerbottenpajer. Fräs svampen i smör, låt svalna och blanda med överiga ingredienser. Nu är min släktgård såld sedan många, många år, men det hade inte hjälpt för även i Småland har kräftpesten, denna vidriga farsot som sprids med signalkräftorna, slagit ut flodkräftbeståndet
Rensa och skölj svampen, hacka den ev i mindre bitar, lägg i varm stekpanna och stek bort vätskan och stek sedan svampen i smör och tillsätt repad färsk timjan (torkad går också bra) och krydda med salt och peppar
