Ugnstekt laxfile recept

Ugnsbakad laxfilé i hummersås

Ugnsbakad laxfilé i hummersås

Till fisken hade vi klyftpotatis av sötpotatis, sparris, ugnstekt lök och en grönsallad. På lördagskvällen lagade jag 3 rätters och huvudrätten var en ugnsbakad laxfilé i hummersås
Laxfile på saltbädd

Laxfile på saltbädd

Varmrätten blev ugnstektlaxfile på grovsalt, sherrysås och färskpotatis. Helstekt laxfile på grovsaltbädd, sherrysås och färskpotatis,
Feminin potatis

Feminin potatis

Servera laxfiléerna med en matsked avokadomos ovanpå och den ugnstekta potatisen till. Grillad lax med avokadomos och ugnstekt Cecilepotatis (2 pers)

Ugnstekt laxfilé under pestotäcke

Lägg laxfilen i ett ugnssäkert fat med skinnsidan nedåt. Salta och låt stå, gärna 1 timme, så blir laxen saftig och god
Ugnstekt lax med krämigt täcke

Ugnstekt lax med krämigt täcke

Här kommer receptet på en lättlagad maträtt med lax. Jag använde en hel laxfilé och skar den sedan i bitar vid servering, men du kan lika väl köpa lax i portionsbitar
Ugnstekt lax med saffran

Ugnstekt lax med saffran

Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och krydda fisken. Blanda saffran och vatten och låt det dra en stund

Ugnstekt lax med saffran

Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och krydda fisken. Blanda saffran och hett vatten och låt det dra en stund
Ugnsstekta laxbitar med viltsmak

Ugnsstekta laxbitar med viltsmak

, Servera fisken med ugnstekt potatis, svampfräs och garnera med lingon. Sätt ugnen på 225 grader. , Skölj och skär purjolöken i grova bitar

Ugnstekt lax med citronsås

1. Sätt ugnen på 200. 2. Skär laxen i portionsbitar. Salta och peppra dem runt om. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper

Ugnsstekt lax med färska örter

Värm ugnen till 180 grader. Pensla olivolja på två stora aluminium ark. Lägg en laxfilé på varje ark, med skinnsidan neråt

Laxpaj av rester

Hacka samman ingredienserna till pajskalet i en matberedare. Tryck ut i en pajform och låt vila ca 30 minuter i kylskåp