Idag ska ni få ett av de enklaste recepten med det godaste resultatet man kan föreställa sej, det kräver nästintill inget jobb alls och vi vågar nästan påstå att det är omöjligt att misslyckas
Nu är det inte gris eller lamm på bilden, nope det ni ser där är resterna av såsen där vi blandade ner ugnsstekta kycklingfiléer och hade till söndagsmiddag, smakade finfint det också
Vad man väljer att äta till är valfritt, vi körde på ugnsstekta rotfrukter, potatis och lök, en grönsallad på allehanda nyttigheter som vi dessutom toppade med Labneh och det passade fint
Chutneyn hade vi som middagstillbehör dagen efter då herr M fick ytterliggare en snilleblixt och blandade samman en supergod kall sås av crème fraiche och äppelchutney, perfekt till hel ugnsstekt kyckling
Serveras med en god sås, ugnsstekta rotfrukter och gärna en klyfta citron. Man bestämmer sej för att vänta med städningen tills i morgon och bara ta tvätten idag, men sedan så tittar man ut genom fönstret och ser hur mörkt, regnigt och tråkigt vädret är och så plötsligt så är man mitt bland damsugare, trasor och rengöringsmedel
Något annat som också smakar extra gott är hel ugnsstekt kyckling, och har den dessutom fått gona till sej i en saltlake flera timmar så blir den ännu godare
Sejen kom på en bädd (jag gissar bestod) av babyspenat, körsbärstomat och ugnsstekt "baby"potatis. Stekt sej, broccolikräm och beurre blanc såsEfeterrätt
Fredags- fish and chips, med ugnsstekt potatis, kålrot och morot skurna i tunna stänger och stekta på högvärme blir det som chips fast godare om du frågar mig
Så gott som det såg ut och det lät när han berättade om rätten, det var nästan som att sitta där vid bordet med honom i hans kök och känna alla ljuvliga dofter sprida sej från ugnsformen
