Ugnsstekt kalkonfile recept

Ugnsstekt kalkonfilé

Ugnsstekt kalkonfilé

2 st à ca 300-500 g kalkonfilé salt svartpeppar eller andra kryddor. 12 st à ca 300-500 g kalkonfilé salt svartpeppar eller andra kryddor
I väntan på julstruts – julig kalkonfilé

I väntan på julstruts – julig kalkonfilé

Häromdagen fick jag i uppdrag att skapa en jullunch med efterrätt för fyrtio personer. Min första instinkt var självklart sill, skinka, jansson, köttbullar…
Festlig och snabblagad kalkonschnitzel

Festlig och snabblagad kalkonschnitzel

Eller ris och ugnsstekta rotfrukter. Ruccola eller andra blad är gott till. Lägg till något rött också, för färgens skull, tomater eller rädisor

Kan man lita på det de säger?

Jag ugnsstekte den på låg värme, ca 120 grader med termometern. Vi kommer att fira hans födelsedag lite längre fram så då blir det tårta att baka
Gräddsås med rosmarin och rosépeppar

Gräddsås med rosmarin och rosépeppar

Sjukt god till ugnsstekt kalkonfilé som vi åt den med. Okej, jag är inte så bra på att blogga. Det går alldeles för lång tid mellan gångerna

Ugnsstekt kalkonfilé

ex en potatisgratäng,,,eller som kall på en buffe…eller som smörgåspålägg om det blir något över kanske lite svår att kalori beräkna men 125 gr färsk kalkonfile är 144 kcal och även hög mättnadsfaktor så det är nyttig mat… Glad Påsk Rita 100 g kalkon

Kalkonfilé med aprikosfyllning

Lägg aprikoserna i en skål. Häll över kokande vatten och låt dra i 10 minuter. Häll av allt vatten och grovhacka aprikoserna

Cheddarspäckad kalkonfilé

1.  Torka av köttet. Snitta fickor längs med varje kalkonfilé. Skär osten i centimetertjocka stavar och lägg i fickorna

Honung- och senapsbakad kalkon

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och pensla papperet med olivolja. Skär kalkonköttet i strimlor som är ca 10x3 cm