Ugnsstek kalkon med fyllning recept

Världens bästa kalkon

Världens bästa kalkon

Ugnsstekkalkonen tills en timme återstår av tillagningstiden, ta då ut den och vänd bröstsidan uppåt samt ta bort folien
Karamelliserad brysselkål

Karamelliserad brysselkål

Servera gärna tillsammans medUgnsstektkalkon, Sötpotatismos, Fyllning till kalkonen samt rårörda tranbär (se Tips nedan)
Ugnsstekt kalkon a la Maria

Ugnsstekt kalkon a la Maria

Då blir det en mastig brun gräddsås medkalkonköttet i och något gott till. Hittade även lite grön sparris i frysen som jag kokade upp snabbt och serverade med ett kryddsmör som jag gjorde på citronsaft och vitlök

Fyllning till kalkonen

Serveras gärna tillsammans med saftig Ugnsstektkalkon, Karamelliserad brysselkål, Sötpotatismos samt rårörda tranbär (se Tips nedan)

Karamelliserad brysselkål

Servera gärna tillsammans medUgnsstektkalkon, Sötpotatismos, Fyllning till kalkonen samt rårörda tranbär

Sötpotatismos

Knyt ihop med bomullssnöre. Mixa sötpotatisen med stavmixer eller i matberedare och späd med vätskan till krämig konsistens

Helstekt fylld kalkon

Skölj kalkonen på in- och utsidan och torka av den med hushållspapper. Blanda ner bröd och timjan och krydda med vitpeppar

Kalkonmiddag med stuffing

Så här på nyårsdagen eller kanske till Trettonhelgen kan det smaka riktigt gott med en ugnsstektkalkon